Das Chocomuseo oder Schokoladenmuseum in Punta Cana ist ein Ort, den du nicht verpassen solltest, wenn du Schokolade liebst und verschiedene frisch hergestellte Schokoladen aus dominikanischem Kakao probieren möchtest, der weltweit für seine außergewöhnliche Qualität bekannt ist. Außerdem kannst du an einer Führung teilnehmen, bei der die Herstellung von Schokolade und ihre einzelnen Schritte erklärt werden. Wenn du mehr Zeit hast, kannst du an einem halbtägigen Workshop zur Schokoladenherstellung teilnehmen.
Was ist das Schokoladenmuseum in Punta Cana?
Das Schokoladenmuseum ist gleichzeitig ein Geschäft und ein Ausstellungszentrum rund um Schokolade. Es befindet sich im Einkaufszentrum Mundo Auténtico und ist daher ein perfekter Zwischenstopp beim Einkaufen. Außerdem liegt es in der Nähe von Cafés mit handwerklich hergestelltem Kaffee, Zigarrengeschäften und dem Themenpark Wonder Island Park Punta Cana.
Dieser Ort ist mehr als nur ein Geschäft und ein Museum. Im Chocomuseo kannst du echte Schokolade in Punta Cana probieren, und wie du weißt, schmecken lokale Produkte am besten vor Ort. Außerdem hast du die Möglichkeit, an einem halbtägigen Workshop zur Schokoladenherstellung teilzunehmen. Wenn dich das interessiert, empfehlen wir dir, dich im Voraus zu informieren, ob eine Reservierung erforderlich ist.
Nach einem so intensiven Erlebnis wie dem im Chocomuseo gibt es nichts Besseres, als die Reise mit einem passenden Aufenthalt abzurunden. Die Planung eines Urlaubs in Punta Cana ermöglicht es Ihnen, Kultur, Gastronomie und Erholung an einem Ort zu verbinden und die Karibik in all ihrem Komfort zu genießen.
Die Entwicklung des Kakaos in der Dominikanischen Republik
Der Kakaobaum (Theobroma cacao) stammt ursprünglich aus den Einzugsgebieten des Amazonas und des Orinoco vor etwa 5.500 Jahren. Er gelangte nach Mittelamerika und wurde dort als Währung, Opfergabe für die Götter oder zur Zubereitung von Getränken verwendet, die nur bei besonderen Festen oder religiösen Zeremonien konsumiert wurden. Kakao wurde nicht so konsumiert wie heutige Schokolade! Tatsächlich sind Kakaobohnen direkt vom Baum giftig und müssen zunächst getrocknet werden, ähnlich wie Kaffeebohnen.
Als Mittelamerika kolonisiert wurde, erkannten die Kolonisatoren den Wert des Kakaos für die Einheimischen und legten weitere Plantagen an, nicht zum Verzehr, sondern aus wirtschaftlichen Gründen. Im 11. Jahrhundert wurde Kakao in verschiedenen Regionen Mittelamerikas angebaut, darunter auch auf Hispaniola, der Insel, die heute Haiti und die Dominikanische Republik umfasst.
Dieser Kakao besitzt eine genetische Mischung verschiedener Sorten, was ihm seine einzigartigen Eigenschaften verleiht. Damals wurde er jedoch nicht fermentiert, weshalb er nicht als hochwertig galt.
Im 19. Jahrhundert war Schokolade bereits in anderen Ländern verbreitet, und dominikanischer Kakao wurde unter dem Namen Sánchez-Kakao exportiert, ohne Verarbeitung. Auf dem Land wurde Kakao traditionell in Form von Kugeln konsumiert, die durch das Zerkleinern der Bohnen hergestellt wurden. Diese Kakaokugeln existieren auch heute noch.
In den 1990er Jahren beschlossen Produzenten wie Conacado, Mallado oder Risez cacao, den Kakaoanbau in der Dominikanischen Republik zu verbessern und alte Sorten wiederherzustellen, um hochwertigeren Kakao zu gewinnen. Sie erlangten schnell internationale Bekanntheit. Der Kakao wurde fermentiert und als Kakao La Hispaniola vermarktet, der als Rohstoff für die Herstellung von Schokolade verwendet wird. Diese Schokoladen gelten als besonders hochwertig und haben internationale Preise gewonnen.
Schokoladensorten in Punta Cana
Aus Kakao aus Punta Cana können alle Arten von Schokolade hergestellt werden: dunkle, weiße, Milchschokolade usw. Einige Marken bieten auch Schokolade mit Nüssen und anderen Varianten an.
Es gibt heute mehrere Marken, die mit Kakao aus Punta Cana arbeiten, also aus der Dominikanischen Republik.
Forteza Caribbean Chocolate bietet die traditionellsten dominikanischen Schokoladen an – ihre Rezepte haben die Zeit überdauert! Ihre Schokolade überzeugt durch intensive Aromen.
Die Marke Xocolat bietet ebenfalls Kuchen, Gebäck und andere Süßwaren mit dominikanischer Schokolade an, ohne den charakteristischen Geschmack zu verlieren.
Choco Punto de Mabel stellt zuckerfreie Schokolade aus dominikanischem Kakao her. Eine ideale Option für zuckerarme Ernährung.
Auch Kosmetikprodukte auf Schokoladenbasis sind erhältlich, wie die von Kahkow, die sowohl Schokolade als auch Cremes, Seifen usw. anbieten. Außerdem verkaufen sie Schokoladenstückchen zum Backen.
Chokamil zeichnet sich durch die Verwendung von echtem Criollo-Kakao aus und verzichtet auf Zusatzstoffe – perfekt für Liebhaber natürlicher Aromen.
Weitere hervorragende dominikanische Schokoladen stammen von Marken wie Milz Chocolat, die vollständig handwerklich hergestellt werden, sowie von Chin Chin und Khao Caribe, die biologische Schokolade produzieren. Cacateca ist besonders für seine floralen Noten bekannt.
Im Chocomuseo findest du dunkle, weiße und Milchschokolade sowie Produkte zur Zubereitung von Schokoladengetränken.
Schokoladentour in Punta Cana
Die Schokoladentour im Chocomuseo kann unabhängig oder als Teil eines Ausflugs mit anderen Aktivitäten auf der Insel durchgeführt werden. Es ist die beste Möglichkeit zu erfahren, wie Schokolade hergestellt wird und welche Besonderheiten dominikanische Schokolade hat. Außerdem kannst du verschiedene Sorten – dunkle, Milch- und weiße Schokolade – probieren, um die Unterschiede selbst zu entdecken. So kannst du auch entscheiden, welche Schokolade du kaufen möchtest.
Während der Führung lernst du auch alle Werkzeuge und Prozesse kennen, die zur Herstellung verschiedener Schokoladensorten notwendig sind. Du wirst feststellen, dass die Herstellung von weißer, dunkler und Milchschokolade unterschiedlich ist.
Wenn du ein intensiveres Erlebnis suchst, kannst du einen erweiterten Workshop besuchen. Dieser dauert einen halben Tag, und eine vorherige Reservierung wird empfohlen.
Wo du die beste Schokolade in Punta Cana findest
Wir haben bereits über den hervorragenden Ruf dominikanischer Schokolade gesprochen. Um sie kennenzulernen, ist der einfachste Weg ein Besuch im Schokoladenmuseum von Punta Cana und seinem Shop. Entdecke die echten Aromen dieser besonderen Region!
Jetzt, da du weißt, wie köstlich die Schokolade aus Punta Cana ist, kannst du bei einem Besuch der Dominikanischen Republik auch die traumhaften Strände entdecken. Bei Lopesan Hotel Group (link) findest du die besten Unterkunftsangebote für einen perfekten Aufenthalt. Du übernachtest im Lopesan Costa Bávaro Resort, Spa & Casino und kannst Wellnessangebote sowie das lebendige Nachtleben genießen.
