{"id":14090,"date":"2026-04-10T12:07:27","date_gmt":"2026-04-10T12:07:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lopesan.com\/blog\/?p=14090"},"modified":"2026-04-20T10:04:13","modified_gmt":"2026-04-20T10:04:13","slug":"postres-canarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lopesan.com\/blog\/postres-canarios\/","title":{"rendered":"Los 14 postres canarios que debes probar"},"content":{"rendered":"\n

Canarias es un lugar con muchos alicientes para el viajero. Su clima, su gente, sus playas, su cultura y, por supuesto, su gastronom\u00eda. Dentro de esta, es posible que conozcas platos como las papas arrugadas o el sancocho, entre otros. Sin embargo, puede que no sepas que tiene unos postres deliciosos para los m\u00e1s golosos. \u00bfQuieres conocerlos? Aqu\u00ed te dejamos una lista de 14 postres canarios que no te dejar\u00e1n indiferente.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los mejores postres canarios?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Si te encanta la gastronom\u00eda, no puedes dejar de probar al menos algunos de estos postres canarios t\u00edpicos. Los tienes para todos los gustos<\/strong>: desde mazapanes muy especiales hasta dulces con textura de flan. \u00a1Toma nota y disfruta de estas delicias para el paladar!<\/p>\n\n\n\n

Truchas de batata<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00bfLas truchas no son un pescado? Pues en Canarias no tienen por qu\u00e9, ya que la empanadilla de batata frita en la sart\u00e9n tambi\u00e9n es conocida como trucha. Un rico bocado para tomar en cualquier momento del d\u00eda<\/strong> y que puedes llevar contigo a dondequiera que vayas.<\/p>\n\n\n\n

\"dulces
Las truchas de batata son uno de los dulces m\u00e1s tradicionales de Canarias, crujientes por fuera y suaves por dentro.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Suspiros de Moya<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00bfA qui\u00e9n no le gustan los merengues? Este postre debe su nombre a la Villa de Moya, una localidad situada en el norte de la isla. Se trata de unos merengues secos con una forma muy bonita que recuerda a una peque\u00f1a flor<\/strong>. Los ingredientes que se necesitan para prepararlos son clara de huevo, az\u00facar y lim\u00f3n. A continuaci\u00f3n, se cocinan en el horno. Solo tienen un secreto: sus huevos frescos y unas manos primorosas.<\/p>\n\n\n\n

\"reposter\u00eda
Los suspiros de Moya son uno de los dulces m\u00e1s famosos de Gran Canaria y un postre t\u00edpico de la isla.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pr\u00edncipe Alberto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Si te encanta el chocolate<\/strong>, este <\/strong>mousse <\/em><\/strong>con almendras y avellanas sobre una base de bizcocho es para ti<\/strong>. \u00bfDe d\u00f3nde procede el nombre? Puede que el nombre se pusiera cuando el pr\u00edncipe de M\u00f3naco lleg\u00f3 a la isla o simplemente porque su creadora, Matilde, lo vio en las revistas y dijo que el postre estaba tan bueno como \u00e9l. Si vas a las islas y preguntas por el pr\u00edncipe Alberto, no te confundas, te van a traer este rico postre.<\/p>\n\n\n\n

\"reposter\u00eda
El Pr\u00edncipe Alberto es un postre canario de chocolate, almendras y avellanas sobre base de bizcocho.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Frangollo canario<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Esta especie de bizcocho, del lat\u00edn \u00abfrangre, romper\u00bb, se elabora con harina de ma\u00edz, leche, az\u00facar, canela, almendras y pasas es una aut\u00e9ntica delicia. Un bizcocho especialmente suave gracias a la harina con la que est\u00e1 elaborado y a las almendras. Adem\u00e1s, hay distintas variantes <\/strong>como, por ejemplo, con agua en lugar de leche o las que llevan matalah\u00fava.<\/p>\n\n\n\n

\"dulces
El frangollo canario es un postre tradicional elaborado con harina de ma\u00edz, leche, almendras, pasas y canela.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mousse <\/em><\/strong>de gofio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Un mousse <\/em>de lo m\u00e1s original gracias a su ingrediente principal, el gofio, uno de los alimentos m\u00e1s t\u00edpicos de la gastronom\u00eda canaria. Adem\u00e1s, lleva leche condensada, huevos y nata para montar y para rematar almendra crocanti. \u00a1Riqu\u00edsimo!<\/p>\n\n\n\n

Turr\u00f3n canario<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Es posible que creas que este dulce es t\u00edpico de las Navidades, pero no, se toma en verano<\/strong> y normalmente es uno de los grandes protagonistas de muchas de las festividades de las islas<\/strong>. Adem\u00e1s, tienes hasta 4 variantes, todas igual de ricas: de almendras,  molido, de gofio y de az\u00facar. Si vas a Canarias, sin duda no te puedes ir sin llevarte este souvenir<\/em> a casa.<\/p>\n\n\n\n

Mazap\u00e1n canario<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El mazap\u00e1n canario es muy diferente del que se elabora en la pen\u00ednsula<\/strong>. Es una especie de bizcocho redondo de almendras, huevos, lim\u00f3n y canela. Est\u00e1 decorado con almendras enteras y hecho en horno de le\u00f1a que le da un toque muy especial.<\/p>\n\n\n\n

\"recetas
El mazap\u00e1n canario es un dulce tradicional de almendra, huevo, lim\u00f3n y canela, muy distinto al de la pen\u00ednsula.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tortas de cuajada<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aunque puede confundirse con la quesadilla herre\u00f1a, no es exactamente igual. La torta de cuajada se prepara con cuajada o queso tierno y miel de palma. A diferencia de la quesadilla no lleva ni lim\u00f3n ni canela. Es un postre suave, ideal para los amantes de los dulces sencillos elaborados a base de leche<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"postres
Las tortas de cuajada son un postre suave y tradicional elaborado con queso tierno o cuajada y miel de palma.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Machanga<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Conocida tambi\u00e9n como leche machanga, es una especie de natilla, pero sin huevo y con maicena. Sus principales ingredientes son la leche, el az\u00facar, la canela y la piel de lim\u00f3n. El postre se rellena con ralladura de chocolate por encima. Aunque antiguamente era uno de los dulces t\u00edpicos canarios de lujo, hoy d\u00eda se suele elaborar en fechas especiales.<\/p>\n\n\n\n

\"gastronom\u00eda
La machanga es un postre canario parecido a unas natillas, elaborado con leche, az\u00facar, canela y lim\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bienmesabe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Una pasta tierna y muy dulce que suele acompa\u00f1ar a flanes y helados. Su elaboraci\u00f3n se remonta al tiempo de la conquista de Canarias, posiblemente, siguiendo las recetas de la Pen\u00ednsula. Se elabora con almendras, az\u00facar y yemas de huevo. Lo mejor de todo es que es tan intenso<\/strong> que con tan solo un poquito tendr\u00e1s bastante.<\/p>\n\n\n\n

\"dulces
El bienmesabe es uno de los postres m\u00e1s tradicionales de Canarias, elaborado con almendras, az\u00facar y yema de huevo.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quesillo canario<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aunque puede que est\u00e9s pensando que se trata de un queso peque\u00f1o y dulce, no lo es. Es m\u00e1s parecido a un flan<\/strong>, pero lleva leche condensada y ralladura de lim\u00f3n. Uno de los postres canarios t\u00edpicos que no te puedes perder.<\/p>\n\n\n\n

\"dulces
El quesillo canario es un postre parecido al flan, preparado con leche condensada y ralladura de lim\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Huevos moles<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los huevos moles se elaboran en diferentes partes de Espa\u00f1a como Granada o Ja\u00e9n. Tambi\u00e9n existe en Canarias, pero con algunas diferencias. En las islas es una especie de natillas elaboradas con yemas y alm\u00edbar y sobre la que se espolvorea un poco de gofio. Es un postre ideal para completar cualquier comida <\/strong>en familia.<\/p>\n\n\n\n

\"postres
Los huevos moles son un postre t\u00edpico de Canarias elaborado con yemas, alm\u00edbar y un toque de gofio.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Polvito Uruguayo canario<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

No te vas a poder resistir a este postre. Un vasito con una base de galletas y mantequilla sobre la que va una capa de nata montada, una de merengue pulverizado y otra de dulce de leche. Si quieres sorprender con un postre y te consideras un aut\u00e9ntico dummie <\/em>en la cocina, este no te va a costar nada elaborarlo.<\/p>\n\n\n\n

\"postres
El polvito uruguayo es uno de los postres m\u00e1s populares de Canarias, con galleta, nata, merengue y dulce de leche.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quesadilla herre\u00f1a<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Esta es una tarta de queso t\u00edpica de la isla de Hierro, creada a principios del siglo XX por la familia de Adri\u00e1n Guti\u00e9rrez e hijas. Su dise\u00f1o en forma de flor es \u00fanico en toda Espa\u00f1a. Se trata de un dulce ideal para que la tomes para merendar con una buena taza de caf\u00e9 o t\u00e9.

Como ves, en Canarias tenemos unos dulces espectaculares que hacen las delicias, incluso del menos goloso. No lo dudes, apunta esta lista de postres canarios y pru\u00e9balos en tu pr\u00f3ximo viaje a las islas. Porque el dulce siempre acompa\u00f1a bien cualquier momento de vacaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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